Une nouvelle enquête révèle le vin préféré des États-Unis
Une nouvelle enquête de YouGov analysant les habitudes de consommation de vin des citoyens américains en révèle davantage sur La culture viticole américaine. L'étude a examiné à la fois la fréquence à laquelle les Américains apprécient le vin ainsi que leurs préférences spécifiques.
L'étude a été menée du 5 au 11 mars 2024, auprès de 1 117 répondants issus d'un échantillon aléatoire pondéré en fonction du sexe, de l'âge, de la race, de l'éducation, du vote présidentiel et de la participation électorale. Voici quelques-uns des principaux points à retenir.
L'Amérique ne compte pas beaucoup de buveurs de vin hebdomadaires.
En réponse à la question « À quelle fréquence buvez-vous du vin ? » seulement 13 pour cent des personnes interrogées ont déclaré boire du vin au moins une fois par semaine – et seulement 2 pour cent ont déclaré en boire quotidiennement. Une majorité des participants (61 %) ont déclaré boire du vin au moins occasionnellement, et un surprenant 38 % ont admis qu'ils ne buvaient jamais de vin.
Entre 11 et 20 $ est le prix idéal pour l'achat de vin aux États-Unis.
Lorsqu'il s'agit d'acheter une bouteille dans un magasin, 45 % des participants ont déclaré qu'ils payaient généralement entre 11 et 20 dollars. Les deuxièmes catégories en importance étaient de 10 $ ou moins et entre 21 $ et 30 $, qui représentaient respectivement 13 pour cent des réponses. Seulement 2 pour cent ont déclaré qu'ils dépensaient généralement plus de 100 $ en vin.
De plus, lorsqu'on leur demande le montant maximum qu'ils ont déjà dépensé pour une bouteille de vin, 20 % des personnes répondent toujours entre 11 et 20 dollars. Mais 7 % ont déclaré que le maximum qu'ils ont dépensé en vin dépassait 100 $.
Le prix est le facteur n°1 lorsque les Américains achètent du vin.
L'enquête a également analysé les différents facteurs que les clients peuvent prendre en compte lors de l'achat de bouteilles, notamment le pourcentage d'alcool, la conception de l'étiquette, la marque, les accords mets et vins, le prix, les notes, la région, le cépage et l'année. La catégorie la plus importante est celle du prix, ce qui indique que les acheteurs américains achètent du vin en gardant à l'esprit un prix très spécifique.
Les Américains préfèrent le vin rouge.
Bien que le vin blanc puisse connaître une résurgence – en grande partie grâce à Taylor Swift – le vin rouge a toujours une emprise aux États-Unis. Lorsqu'on a demandé aux participants ce qu'ils préféraient entre le vin rouge et le vin blanc, ni l'un ni l'autre, ou pas sûr, 49 pour cent ont répondu qu'ils préféraient le rouge, contre 36 pour cent qui ont choisi le blanc.
Le Cabernet Sauvignon est le vin le plus apprécié.
YouGov a également demandé aux participants à quel point ils aimaient certains cépages, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling, etc. Les personnes interrogées devaient évaluer chaque cépage sur une échelle allant de « Je l'aime » à « Je le déteste », et sans surprise, le cépage le plus apprécié était le Cabernet Sauvignon, avec 22 % des votants affirmant qu'ils l'aimaient. Le Pinot Noir arrive juste derrière avec 20 pour cent, suivi du Chardonnay et du Zinfandel avec 19 pour cent. Fait intéressant, seulement 16 pour cent des buveurs ont montré leur amour pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio.
