Une nouvelle vidéo présente la collaboration derrière le programme de tourbières de Suntory
Suntory Global Spirits a publié une vidéo sur son programme Peatland Water Sanctuary. Lancé en 2021, le programme vise à restaurer les tourbières et leur environnement aquatique.
Dans la nouvelle vidéo, Alistair Longwell, responsable de la distillation et de l'environnement chez Suntory Global Spirits, souligne la nécessité de collaborer pour faire changer les choses. Il explique : « Le travail collaboratif est fondamental si nous voulons réellement faire la différence ici. Nous travaillerons en collaboration avec d'autres distillateurs. Nous travaillerons en collaboration au sein du réseau de soutien de la Scotch Whisky Association, ce que nous sommes très heureux de faire. »
« Et au niveau de la restauration, nous ne possédons pas suffisamment de terres pour faire une différence, nous cherchons donc à travailler avec des propriétaires fonciers privés progressistes et partageant les mêmes idées, comme le propriétaire foncier ici à Craigculter, Northern Peat and Moss, ainsi qu'avec des agences gouvernementales telles que Forestry and Land Scotland, et des ONG telles que la RSPB, avec lesquelles nous sommes très fiers de travailler déjà sur deux projets. »
Longwell est rejoint par des représentants de la RSPB, de la Scotch Whisky Association et de Land & Habitats Consultancy pour expliquer l'importance des tourbières saines et le travail que le programme Peatland Water Sanctuary effectue pour les protéger et les restaurer.
Regardez la vidéo complète ci-dessus ou sur Vimeo.
