Voici pourquoi les peintres danois du XIXe siècle ont utilisé des sous-produits de la bière dans leur art
Bien avant que Michaels ne soit là pour les courses d’artisanat, les artistes sont devenus un peu plus créatifs lors de la préparation de leurs matériaux.
Une étude récente a révélé que plusieurs peintures du Danemark du milieu du XIXe siècle ont été créées à partir de vestiges du processus de fabrication de la bière, selon Actualités scientifiques. Le rapport, publié mercredi dans la revue scientifique Science Advances, détaille la découverte de céréales et de levure de bière dans les couches de base d’œuvres d’art danoises historiques.
Conservateur de l’Académie royale danoise Cecil Krarup Anderson et ses collègues ont examiné des peintures du Âge d’or danois (du début au milieu des années 1800). Le groupe a spécifiquement étudié la composition chimique de 10 pièces individuelles de la légende de la peinture danoise Christoffer Wilhem Eckersberg en examinant des échantillons de toile extraits lors d’un projet précédent. Ils ont découvert des protéines de , mieux connues sous le nom de levure de bière, dans sept des peintures. Des protéines de blé, d’orge, de sarrasin et de seigle – tous des éléments de base du processus de fabrication de la bière – étaient également présentes dans les échantillons.
Après avoir confirmé la présence de ces protéines dans l’apprêt des peintures en particulier, le groupe a créé un mélange similaire à partir de sous-produits de brassage modernes et a trouvé qu’il s’agissait d’un substitut approprié à l’apprêt traditionnel, qui est utilisé pour rendre la peinture plus brillante et plus brillante sur le toile.
Anderson dit que l’étude pourrait aider les chercheurs à identifier les protéines de levure et de sous-produits dans d’autres peintures, permettant aux conservateurs de mieux comprendre comment stocker et afficher au mieux les œuvres d’art historiques.
« C’est une autre pièce du puzzle », dit-elle.
Eh bien, il y a une autre utilisation étrange et merveilleuse de la bière.
