Réalisation des cocktails : top 4 des astuces pour vous y prendre comme un professionnel !

Lors des événements festifs de tous types incluant des boissons, les cocktails constituent souvent le cœur de la dégustation. Ils sont très appréciés des convives à divers moments, que ce soit avant ou après les repas. Évidemment, il est également possible de les consommer même quand il n’y a aucune célébration en vue. Cependant, la mixologie est un art à part entière qu’il convient de maitriser. Il existe certaines astuces pour réaliser les cocktails, s’assurer de les réussir. Quelles sont les plus importantes ?

Bien présenter les cocktails

Quel que soit le cocktail que vous souhaitez réaliser, notez qu’il s’apprécie d’abord visuellement avant d’être dégusté. Cela souligne donc l’importance de bien présenter votre création, afin de raconter une histoire. Lorsque vous êtes l’auteur d’un cocktail, il est capital de pouvoir expliquer le choix des multiples ingrédients de cette composition. En plus de bien sélectionner le verre dans lequel présenter votre blue lagoon, la touche décorative peut être un élément comestible.

En la matière, vous avez une large diversité de possibilités telles que :

• La fraise ;
• Les copeaux de chocolat ;
• Etc.

Des accessoires peuvent également être mis à contribution pour embellir votre cocktail. Les autres options dont vous disposez sont :

• La paille ;
• Le plateau.

Choisir la glace appropriée

La fonction de la glace dans la réalisation ou présentation d’un cocktail n’est pas à sous-estimer. Cet élément peut être simplement utilisé pour réfrigérer le verre. Après cet usage, la glace peut ensuite être mise à la poubelle. Pour d’autres types de cocktails, son rôle consiste à rafraichir les liquides à l’intérieur du shaker. Il est également possible que la glace soit insérée dans le verre selon les besoins. Dans ce cas, elle est préalablement pilée ou façonnée sous diverses formes.

Pour rafraichir un cocktail sex on the beach avec des glaçons, l’idéal serait de choisir de gros morceaux. De cette façon, vous préserverez votre mélange d’une dilution qui altèrera son goût. Cela souligne aussi l’importance de confectionner les glaçons en utilisant l’eau de source. La glace pilée quant à elle peut être employée dans des conditions particulières pour refroidir plus vite les cocktails.

Sélectionner avec soin le verre

Outre la façon de servir les cocktails et le choix de la glace, certaines règles s’appliquent aussi à la sélection du verre. Par exemple, vous ne devrez pas verser du martini dans un verre dédié au vin. Cela veut dire qu’il y a un code en mixologie concernant les verres dans lesquels mettre les divers cocktails qui existent. Avant de présenter ces boissons, prenez le temps de vous renseigner à propos des verres appropriés.

N’oubliez pas que l’objectif est de valoriser vos différents apéritifs. En général, les cocktails ayant des touches fruitées sont servis des verres tulipes.

Veiller à l’équilibre des cocktails

La recherche de l’équilibre est d’une grande importance lorsque vous réalisez des cocktails. L’objectif est d’éviter que le dosage d’alcool soit trop ou peu élevé. Dans l’un ou l’autre des cas, vos invités risquent de ne pas apprécier. Respectez donc toutes les étapes de la recette de cocktails que vous essayez de reproduire. Comment s’y prendre s’il s’agit d’un apéritif dont vous êtes le créateur ? L’idéal serait de faire plusieurs tests pour trouver l’équilibre parfait concernant ce cocktail.

Le dosage doit également concerner les divers goûts de la boisson que vous concoctez. Que le cocktail soit sucré, amer ou autre, c’est à vous de le décider. Cela ne doit pas découler d’une erreur ou d’un mauvais dosage par exemple. L’équilibre concerne aussi la coloration de votre cocktail, surtout si ce dernier comporte diverses couches. Calibrez parfaitement la densité des ingrédients utilisés pour obtenir un beau rendu.